Наступает сезон кабачков: готовы ли вы кулинарные эксперименты с этим универсальным овощем?
Кабачки — идеальный выбор для тех, кто стремится питаться разнообразно и полезно, не тратя при этом много времени на готовку. Их можно быстро приготовить, не забывая о других домашних делах. Вот несколько простых и быстрых рецептов, которые порадуют вашу семью и сделают обед или ужин настоящим праздником.
Кабачковые оладьи за 15 минут
Эти лёгкие и ароматные оладьи — отличный способ начать день или порадовать близких в любое время. Несложный процесс приготовления позволит вам сделать их даже на даче!
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки муки
- растительное масло
- чёрный перец по вкусу
- соль по вкусу
Натрите кабачок на крупной тёрке и удалите лишнюю жидкость. В глубокой миске смешайте натёртый кабачок с яйцом, мукой, солью и перцем. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного масла и дождитесь, пока оно хорошо нагреется. Ложкой выкладывайте тесто на сковороду, придавая оладьям плоскую форму, обжаривайте с обеих сторон до золотистой корочки. Подавайте с нежной сметаной или приготовьте соус из густого йогурта с нарезанной свежей зеленью для особого вкуса.
