С приходом сезона инжира открывается множество кулинарных возможностей. Вместо традиционного варенья стоит поэкспериментировать и попробовать запечь инжир с беконом и пикантным голубым сыром. Сладость инжира прекрасно сочетается с солоноватым вкусом сыра, а хрустящий бекон добавляет текстурный контраст к мягким плодам. Это сочетание впечатляет не только на вкус, но и своей презентацией!
Простота и Elegance
Эта закуска не только проста в приготовлении, но и выглядит безукоризненно. Идеально подойдёт для тех, кто хочет продемонстрировать свои кулинарные навыки. Рекомендуется использовать сырокопчёный бекон с минимальным количеством добавок и сыр горгонзола или любой другой с голубой плесенью, чтобы добиться насыщенного вкуса.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления этой восхитительной закуски потребуется:
- 4 спелых инжира
- 4 полоски бекона
- 50 граммов голубого сыра
- 1 столовая ложка жидкого мёда
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- Чёрный перец по вкусу
- При желании — 1/4 чайной ложки сушёного чили
- 1 столовая ложка кедровых орешков
Приготовление блюда
Сложность данного рецепта невысока, и на его приготовление потребуется всего 20 минут. Для начала необходимо надрезать каждый инжир крест-накрест, слегка сжав снизу, чтобы они раскрылись, как цветы. Затем начините каждый плод накрошенным сыром. Не переживайте, если вам покажется, что сыра слишком много — по мере запекания он расплавится и смешается с соками инжира, создав великолепный соус.
После запекания инжир с беконом становится не только хрустящим и золотистым, но и насыщается новыми вкусами. Эта закуска идеально подойдёт для любого торжества или уютного вечера в кругу близких.
