Кабачки в соевом соусе – это действительно вкусное открытие для всех любителей уютной домашней кухни. Этот простой рецептик не только порадует вас, но и удивит ваших близких.
Что потребуется для приготовления
- Кабачки – 400 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Соевый соус – 50 мл
- Соль – по вкусу
- Сахар – 1 ч.л
- Крахмал – 10 г
- Зелень (петрушка) – пучок
- Масло растительное – для жарки
- Кунжут – 1 ч.л
Этапы приготовления
Начинать можно, как всегда, с предварительной подготовки. Убедитесь, что кабачки свежие: с яркой мягкой кожицей и минимальным количеством семян.
В отдельной ёмкости соедините соевый соус, сахар и измельчённый чеснок. Хорошенько перемешайте этот соус и отложите в сторону для дальнейшего использования.
Кабачки нарежьте крупными полосками. Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте кабачки. Жарьте на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета – это займет всего 3-5 минут.
Теперь вернитесь к соусу и добавьте в него крахмал, быстро перемешав. Перелейте соус на сковороду к кабачкам, добавьте кунжут и тщательно перемешайте все ингредиенты. Накройте крышкой и готовьте ещё пару минут, позволяя всем вкусам отлично смешаться.
Подавайте готовые кабачки, посыпав их свежей зеленью, например, петрушкой. Это не просто вкусно – это великолепно ароматно и идеально для дружеской вечеринки или семейного ужина!
