В выходной день всегда хочется порадовать себя чем-то вкусным и полезным на завтрак. Одним из таких лакомств станет лепешка из мягкого творога, гармонично дополненная авокадо и яйцом. Это не просто блюдо, а отличное начало дня!
Ингредиенты
- Мягкий творог — 150 г
- Кукурузная мука — 3 ст. ложки
- Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Яйца — 2 шт.
- Авокадо — половинка
Приготовление
1. В глубокой миске смешать мягкий творог с одним яйцом, добавив соль и перец по вкусу. Ввести половину чайной ложки разрыхлителя и хорошо перемешать до получения однородной массы.
2. Всыпать три столовые ложки кукурузной муки и снова тщательно перемешать. Сформированную массу выложить на слегка смазанную маслом сковороду и разровнять ложкой. Готовить лепешку на медленном огне под крышкой. Как только верх будет достаточно схвачен, аккуратно переложить лепешку в форму для запекания с готовой стороной вверх.
3. Натрите на крупной терке 50-60 граммов сыра и выкладывайте его кольцем на поверхность лепешки. В центр поместите одно сырое яйцо и отправьте в предварительно разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180 градусов до желаемой степени готовности яйца. Время приготовления может варьироваться; например, за 13 минут яйцо полностью пропекается, но каждый может выбрать свой идеальный вариант.
