Грязь — это не просто нарушение эстетики; она может вызвать серьезные проблемы на производстве, включая:
- Утрата качества продукции, вызванная микробами и посторонними частицами.
- Сбой в производственном процессе из-за загрязнений, приводящих к поломкам.
- Штрафы и предписания от контролирующих органов.
- Потеря клиентов и репутации после одной негативной жалобы.
Таким образом, поддержание чистоты — это не просто вопрос порядка, а важный экономический аспект, пишет канал "Системы менеджмента простыми словами".
Что такое санитарная обработка?
Санитарная обработка включает в себя глубокую очистку и дезинфекцию. Этот процесс требует не только базовых инструментов, таких как тряпки и швабры, но и комплексного подхода.
Компоненты для успешной санитарной обработки
Эффективная санитарная обработка — это взаимодействие множества процессов:
- Закупка: обеспечение необходимыми моющими и дезинфицирующими средствами, а также инвентарем для уборки.
- Подбор и обучение персонала: важно иметь команду, знающую, как правильно проводить санитарные процедуры.
- Организация процесса: необходимо выделить время на уборку после каждой смены или между ними.
- Качество: отдел качества или лаборатория должны проверять, насколько поверхности очищены, и оставшееся количество моющих средств.
Эти аспекты отражаются в санитарной программе, документе, который включает в себя все обрабатываемые поверхности и оборудование, а также последовательность действий для их поддержания в чистоте.
Если у вас уже есть опыт реализаций санитарной программы, стоит поделиться, что сработало лучше всего. Новички могут задавать вопросы для получения полезных рекомендаций.
Для консультаций можно обратиться через форму обратной связи на сайте.
