В современном ритме жизни быстрое и полезное начало дня становится настоящим вызовом. Особенно сложно утром, когда времени в обрез, придумать, что подать на завтрак. Однако есть отличный выход — домашняя гранола, приготовленная всего за несколько минут. Забудьте о бездушных покупных вариантах, ведь такая гранола станет хрустящей и ароматной, а также насытит полезными ингредиентами даже самых привередливых, пишет канал "Готовим с Калниной Натальей".
Ингредиенты для гранолы
- Овсяные хлопья быстрого приготовления: 400 г
- Сухофрукты: 150 г (можно использовать курагу, чернослив, изюм — по вкусу)
- Орехи: 300 г (включая грецкие, миндаль и фундук)
- Яйца: 2 белка
- Вода: 2 столовые ложки
- Коричневый сахар: 80 г (возможна замена на мед или кленовый сироп)
Приготовление домашней гранолы
Для начала потребуется измельчить овсяные хлопья — это займет всего 3-4 нажатия в блендере, чтобы получить желаемую текстуру с крупными кусочками и мелкой крошкой. Затем необходимо подготовить сухофрукты и орехи, которые можно нарезать на желаемые кусочки. Также в отдельной миске белки яиц нужно взбить с несколькими столовыми ложками воды.
Смешайте овсяные хлопья с сахаром и соедините их с приготовленными сухофруктами и орехами. Яичный белок выполняет функцию связующего элемента, скрепляя все ингредиенты для лучшей текстуры. Готовую смесь равномерно распределить на противне, застеленном пергаментной бумагой, после чего отправить в разогретую духовку и готовить при температуре 180 градусов в течение 20 минут, не забывая перемешивать смесь для равномерного подрумянивания.
После выпекания гранолу нужно остудить, а затем убрать в надежную банку или контейнер для хранения. Благодаря правильному приготовлению она сохранит свою хрусткость и уникальный вкус. Такой полноценный и здоровый завтрак не только придаст сил с утра, но и станет идеальным перекусом в течение дня.
