В преддверии зимних праздников, когда температура за окном стремительно падает, стоит подумать о создании атмосферного рациона, который согреет души и тела ваших близких. Почему бы не собрать родных за теплым чаем и угощением, способным добавить уют в холодные вечера?
Идеальный друг к чаю
Этот домашний пирог из простых ингредиентов стал настоящим хитом среди тех, кто придерживается здорового питания. Приготовленный с любовью и заботой, он подарит не только хороший аппетит, но и незабываемые минуты в кругу семьи, пишет Дзен-канал "Кристина Озерова".
Составляющие успеха пирога
Для начинки:
- 300 г куриного или индейкового филе
- 30 г репчатого лука
- 20 г зеленого лука
- 10 г растительного масла
- Соль, перец и специи по вкусу
Для теста:
- 1 яйцо категории С0
- 90 г кефира
- 80 г сметаны (15%)
- 35 г рисовой муки
- 20 г кукурузной муки
- 4 г разрыхлителя
- 1/4 ч. ложки соды
- Соль и специи по вкусу
Как приготовить
1. Подготовить куриное филе, тщательно вымыв и нарезав его на кусочки. Лук мелко порезать и обжарить на предварительно разогретой сковороде с растительным маслом до прозрачности. Затем добавить филе, тщательно перемешивая, и обжаривать до готовности.
2. Зеленый лук промыть и нарезать. Духовку разогреть до 170-175 градусов по Цельсию. Форму для выпечки застелить пергаментом. В глубокой миске смешать все ингредиенты для теста и хорошо перемешать венчиком.
3. В готовую массу добавить обжаренное филе с луком и нарезанный зеленый лук. Вылить в форму, посыпать кунжутом, если хочется, и выпекать в разогретой духовке 35-45 минут до золотистой корочки. После выпекания дать немного остыть, чтобы насладиться теплым и ароматным пирогом!
