Как приготовить идеальную домашнюю шаурму с говядиной: пошаговое руководство
Идеальные ингредиенты
Чтобы создать вкусную шаурму, вам понадобятся следующие продукты:
Лаваш тонкий длинный - 3 шт.
Капуста белокочанная - 200 гр.
Говядина - 300 гр.
Соль - по вкусу
Свежий огурец - 1 шт.
Перец болгарский - 1/2 шт.
Острый перец - 1/4 шт.
Помидоры - 2 шт.
Лук репчатый - 1/2 шт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Лимонный сок - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Вкусный соус для шаурмы
Не забывайте про соус — он придаёт особый характер блюду. Для его приготовления соедините:
Майонез - 3 ст. л.
Кетчуп - 1 ст. л.
Чеснок - 2 зубчика (выдавливается через пресс)
Этапы приготовления шаурмы
Сначала стоит заняться соусом. Все ингредиенты тщательно перемешать до однородной массы.
Капусту мелко нашинковать, посолить и немного помять — так она станет нежнее. Огурцы нарезать соломкой, помидоры и перцы - на дольки и кусочки.
На сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить нарезанную говядину мелкими кусочками. Когда мясо начнёт подрумяниваться, добавить лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать до прозрачности, затем добавить соевый соус, лимонный сок и сахар для карамелизации.
После готовности мяса снять его с огня и дать немного остыть.
Лаваш в мягком виде слегка смазать соусом и распределить измельченную капусту. Важно не переборщить с соусом, чтобы лаваш не размок.
Сверху на капусту выложить остальные ингредиенты: мясо, огурцы, сладкий и острый перец, помидоры и репчатый лук. Можно немного полить соусом.
Закатать лаваш максимально туго, подгибая концы.
Обжаривать рулеты на сухой сковороде до появления хрустящей корочки.
Шаурма с говядиной, приготовленная в домашних условиях, готова к подаче! Это не только вкусное, но и сытное блюдо, которое оценит вся семья, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
