Кабачковый блин: легкий и вкусный завтрак для всей семьи

Кабачковый блин: легкий и вкусный завтрак для всей семьи

Встречайте новый фаворит утреннего стола — кабачковый блин с сочной начинкой! Этот легкий и сытный завтрак не только порадует вас своим вкусом, но и обеспечит необходимую энергией на весь день.

Кулинарные секреты

Приготовление такого блина требует всего несколько простых ингредиентов и чуть-чуть времени. Неповторимый вкус него достигается благодаря замене привычной муки на рисовую, а начинка может варьироваться по вашим предпочтениям. Вот что понадобится:

  • Кабачок — 100 г (после отжима);
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Рисовая мука — 25 г;
  • Сметана — 40 г;
  • Соль и любимые приправы;
  • Для начинки: помидор — 50 г, сыр — 40 г, зелень.

Приготовление шаг за шагом

  • Для начала кабачок следует очистить и натереть на мелкой терке. После этого нужно отжать лишнюю жидкость, чтобы в итоге осталось около 100 г. В полученную массу добавляются яйца, рисовая мука, сметана, соль и специи. Все тщательно перемешивается до получения однородной консистенции.
  • На сковороду, слегка смазанную маслом, выливается приготовленная смесь. Лопаткой распределите массу по поверхности. Готовьте на медленном огне под крышкой, пока верх не схватится. Затем аккуратно переверните и поджарьте до золотистой корочки с другой стороны.
  • Когда блин готов, натрите сыр, нарежьте помидор и зелень. Выложите начинку на одну половину блина, накройте второй и подождите, пока сыр расплавится. Осталось лишь нарезать блин на порции — и можно наслаждаться!
  • Вкус и простота

    Этот кабачковый блин станет отличным вариантом как на выходные, так и на будние дни, когда времени на готовку зачастую не хватает. И что самое приятное — каждый раз можно экспериментировать с начинкой, открывая новые вкусы и сочетания. Такой завтрак точно не оставит равнодушными ни детей, ни взрослых!

    Источник: Рецепты ПП - худеем вкусно!

    Лента новостей