Среди множества идей для десертов выделяется невероятно простой рецепт кекса, который не потребует много времени на приготовление, но порадует своей легкостью и воздушностью. Этот кекс - идеальный вариант для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным угощением без лишних хлопот, пишет Дзен-канал "Готовим с Татьяной".
Ингредиенты
- Мука — 200 грамм
- Кокосовая стружка — 50 грамм
- Сахар — 100 грамм
- Масло — 110 грамм
- Молоко — 100 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 10 грамм
- Ваниль и щепотка соли по вкусу
Процесс приготовления
Приготовление этого кекса не займёт много времени и не потребует сложных манипуляций. Сначала необходимо тщательно смешать все сухие ингредиенты: муку, сахар, кокосовую стружку, разрыхлитель и щепотку соли. Затем в отдельной миске следует взбить яйца с растопленным маслом и молоком, после чего массу нужно аккуратно соединить с сухими компонентами.
После того как тесто будет готово, его нужно вылить в форму для выпечки и отправить в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C. Выпекать кекс следует в течение 30-40 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому стоит следить за процессом и проверять готовность с помощью деревянной шпажки.
Полезные советы
Для достижения наилучшего результата и получения по-настоящему нежного кекса можно добавить немного ванили для аромата. Также отлично подойдут различные добавки — орехи, сухофрукты или кусочки шоколада, которые сделают десерт ещё более интересным и насыщенным. Не забудьте дать кексу остыть перед подачей на стол, чтобы насладиться его непревзойденным вкусом в полной мере.
