Испанская тортилья — это не просто омлет, а настоящая кулинарная классика, способная вдохновить любого гурмана. Сегодня представляем вам простой и вкусный рецепт, который украсит ваш стол и порадует близких, пишет Дзен-канал "Еда.ру".
Необходимые ингредиенты
Картофель — 280 г
Репчатый лук — 120 г
Куриные яйца — 5 штук
Помидор — 1 штука
Зеленый горошек — 1 стакан
Оливковое масло — 3 столовые ложки
Соль — по вкусу
Пошаговая инструкция
Начиная с картофеля, очистите его, разрежьте на половинки и нарежьте очень тонкими ломтиками. Посыпьте солью для вкуса.
Лук тоже следует очистить, разрезать на половинки и мелко нарезать.
Помидор нарежьте острым ножом, так чтобы получились небольшие кусочки.
В сковородке разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте картофель и обжаривайте его, непрерывно помешивая, в течение 5 минут.
Добавьте лук, перемешайте и накройте сковороду крышкой, уменьшив огонь. Периодически перемешивайте ингредиенты, пока они не станут мягкими.
В отдельной емкости разбейте яйца и взбейте вилкой до однородной массы. Приправьте солью и перцем.
Как только картофель и лук будут готовы, добавьте их в яичную смесь, вместе с нарезанными помидорами и зеленым горошком.
В сковороде добавьте оставшуюся ложку масла, разогрейте ее и влейте содержимое миски. Уменьшите огонь и готовьте на самом маленьком огне около 15 минут.
Когда верх омлета почти подсохнет, аккуратно переверните его и готовьте еще 5 минут.
Подавать тортилью нужно горячей — она порадует своим вкусом каждого!
С добавлением этой тортильи в ваше меню, вы непременно удивите своих близких и гостей. Приятного аппетита!