Семь домашних десертов: ананасовая шарлотка, медовик и желейные торты

В подборке — семь сладких блюд: от творожно-кокосового чизкейка до сметанно-кофейного желейного торта. Среди идей есть выпечка с фруктами и ягодами, а также нежные десерты на агар-агаре и желатине. **Шарлотка с консервированными ананасами.** Кусочки ананаса добавляют в бисквитное тесто вместо яблок. По описанию рецепта, они распределяются в нём равномерно и не утяжеляют выпечку. Для теста нужны яйца, сахар, мука и разрыхлитель. **Бисквитный медовик с кремом из сливок и варёной сгущёнки.** Воздушные медовые коржи сочетаются с нежным кремом; готовый торт отличается выраженным медовым ароматом. В коржи входят яйца, мёд, сахар, мука и сода, для крема используют сливки и варёную сгущёнку. **Галета с вишней и кунжутом.** Начинку можно приготовить как из свежей, так и из замороженной вишни. Она получается сочной и кисло-сладкой, а тесто на сметане — слегка рассыпчатым и умеренно сладким. В него добавляют сливочное масло, кунжут, цедру и ванилин. **Песочный пирог с яблоками и желе.** Яблоки выкладывают на пирог в виде цветка и покрывают яблочным желе на желатине. Такое оформление делает выпечку нарядной — её можно подать вместо праздничного торта. **Желе из ряженки со сметаной.** Десерт готовят с агар-агаром и шоколадом. По рецепту, желе быстро застывает и сохраняет форму даже при комнатной температуре. **Сметанно-кофейный желейный торт.** Кофейно-молочные кубики с лёгкой сладостью соединяют со сладким сметанным желе. Десерт эффектно выглядит в разрезе. **Творожно-кокосовый чизкейк.** Его выпекают в духовке. Кокосовую стружку добавляют и в основу из печенья со сливочным маслом, и в творожную начинку со сметаной и сливками.