В России обновили стандарт на производство кофейных напитков.
Речь о цикории и других злаковых напитках, которые по вкусу напоминают кофе. Впервые за 34 года в стране обновили стандарт на их производство. Теперь официально их смогут выпускать в гранулах и сублимированном виде. Советские технологи допускали лишь порошок.
Предприятия могут использовать добавки и ароматизаторы. Помимо жестяных и стеклянных банок появятся порционные стики, дой-паки, мешки.
За последние пять лет продажи цикория выросли почти в два раза. Напиток не содержит кофеина, а также может нормализовать уровень глюкозы и холестерина.