Сегодня - День ромовой бабы.
Пышная, пропитанная сиропом и такая ароматная.... У этого десерта не только сладкий вкус, но и занятная история. Вот несколько любопытных фактов о пышной выпечке с ромовым сиропом:
Королевская легенда
По одной из версий, ромовую бабу придумал польский король Станислав Лещинский, живший во Франции.
Сначала - без рома
Ранние варианты «бабы» пропитывали вином или сиропом; ром появился в рецепте позднее.
Французское название
Во Франции десерт называют Baba au Rhum — «баба с ромом».
Родственница саварена
Эти десерты готовят из похожего дрожжевого теста и пропитывают сиропом.
Всё решает пропитка
Ромовый сироп добавляют после выпечки: пористое тесто впитывает его и становится особенно сочным.