С 1 ноября в России действует новый ГОСТ для растворимых кофейных напитков. Требования распространяются на продукты в виде порошка, гранул и сублимированных частиц.
Вкус, цвет и скорость растворения
Стандарт устанавливает требования к внешнему виду, цвету, вкусу и аромату напитков. В горячей воде продукт должен растворяться не дольше 30 секунд, в холодной — максимум за три минуты.
На упаковке уточнят, что именно продаётся
Производители должны обозначать на упаковке, что перед покупателем именно кофейный напиток, а не кофе. При этом содержание кофе в составе не является обязательным: продукт может включать кофе или обходиться без него.
Новый ГОСТ задаёт единые ориентиры для производителей и помогает покупателям точнее понимать, какой продукт они выбирают.