В преддверии Дня народного единства, который отмечают 4 ноября, в Челябинске испекут традиционные южноуральские пирожки-преснушки. Город станет участником всероссийской акции «Пироги на четвертое».
Рецепт с историей
Готовить выпечку будут под руководством шеф-повара выпускники президентской программы «Мастерская новых медиа». Преснушки делают из простого пресного теста с сытной начинкой. По старинному рецепту их пекли еще первые переселенцы Южного Урала, а позднее эту традицию переняли местные монастыри.
Для мастер-класса подготовили необычные начинки: грецкие и кедровые орехи, черное яблоко и квашеную капусту.
Кулинарный мастер-класс для всех
К приготовлению присоединятся представители региональной власти, медиасферы и общественных организаций. Среди участников — заместитель председателя правительства Челябинской области Сергей Зюсь, директор АНО «Креативные индустрии Челябинской области» Ирина Чиркова и директор по информационной политике медиахолдинга «Гранада Пресс» Андрей Трушников.
Инициаторы акции рассчитывают, что совместная готовка поможет людям найти общий язык и напомнит о ценностях, которые объединяют разные поколения.
Как присоединиться к акции
К «Пирогам на четвертое» подключились десятки регионов России. По всей стране проводят гастрономические фестивали и флешмобы, знакомящие участников с местными кулинарными обычаями.
Поддержать инициативу может каждый: достаточно испечь пирог и разделить его с близкими или передать угощение военнослужащим в зоне СВО. Участники также могут рассказать об акции в соцсетях с хештегом #ПирогНаЧетвертое.