Яйца часто становятся основой быстрого завтрака, но день за днём готовить омлет или яичницу может наскучить. Разнообразить меню помогут обычные продукты — хлеб, сыр, картофель, ветчина и помидоры. Вот пять несложных идей, для которых не понадобятся особые кулинарные навыки.
Варианты на сковороде
Яйцо в хлебе с сыром. Вырежьте середину ломтиков батона, обжарьте хлеб на сливочном масле с одной стороны и переверните. В отверстия разбейте яйца, приправьте солью и перцем. Готовьте под крышкой, пока белок не схватится, затем добавьте тёртый сыр и дождитесь, когда он расплавится. Подавайте с зеленью.Яичный рулет с колбасой. Взбейте яйца с небольшим количеством молока, солью и перцем. Вылейте часть смеси на разогретую сковороду тонким слоем. Когда низ схватится, добавьте сыр и мелко нарезанную колбасу, сверните омлет. Сдвиньте рулет к краю, вылейте оставшуюся смесь и продолжайте сворачивать, соединяя слои. Готовое блюдо украсьте зелёным луком.Картофельная лепёшка с яйцом. Натёртый картофель слегка отожмите, смешайте с нарезанным луком и обжарьте на сливочном масле до золотистой корочки с двух сторон. Сделайте в лепёшке углубления, разбейте туда яйца и посыпьте сыром. Накройте сковороду и готовьте на слабом огне до желаемой консистенции.Яичный конверт с ветчиной. Вылейте взбитые с солью и перцем яйца на смазанную сковороду, сверху положите лист лаваша. Когда нижний слой схватится, переверните. На половину лаваша выложите сыр, ветчину и зелень, накройте второй половиной и обжарьте конверт с обеих сторон.Завтрак из духовки
5. Хлебные корзинки с яйцом и помидорами. Смажьте форму для кексов маслом. Раскатайте ломтики хлеба и уложите в ячейки, формируя корзинки. Добавьте нарезанные ветчину и помидоры, разбейте в каждую по яйцу, посолите и поперчите. Положите немного сметаны, посыпьте сыром и запекайте при 180 °C около 12–15 минут. Перед подачей дайте корзинкам немного остыть.
Как менять привычное меню
Для этих завтраков подойдут продукты, которые часто уже есть в холодильнике. Сыр можно сочетать с зеленью, а ветчину — заменить колбасой. Так простые яйца каждый раз будут выглядеть и ощущаться по-новому.
