В подвале у бабушки барнаулец Давыд Андреев выращивает микрозелень для ресторанов
Первые ростки он пытался получить ещё в армии на подоконнике у майора, пока тот был в командировке. Тогда ничего не выросло, но идея осталась. Позже Давыд заказал семена на 2,5 тысячи рублей и постепенно оборудовал ферму в бабушкином подвале: собрал стеллажи, подключил вентиляцию и освещение. Теперь там растёт около тысячи лотков микрозелени, а бабушка помогает внуку с его делом.
В студию Нового утра предприниматель принёс горох, лимонную мелиссу, пурпурный кейл и амарант ведущий попробовал ростки и сравнил вкусы. Давыд рассказал, как нашёл первых покупателей среди ресторанов, зачем доставляет микрозелень по подписке и кто помог ему разобраться с документами и финансовой моделью.