В Барнауле открывается ресторан популярной новосибирской сети
Ресторанная группа GUSI group готовит открытие первого заведения за пределами Новосибирска — новый ресторан появится в ТРЦ "Весна" в Барнауле. Проект реализуется при участии местного инвестора, но не в формате франшизы: в компании подчёркивают, что GUSI group — это "неформальное семейство дружественных заведений".
По словам основателя группы Сергея Цуркана, решение о расширении принято на фоне постепенного восстановления ресторанного рынка: бизнес адаптировался к новым налоговым условиям, снизилась ключевая ставка, стабилизировалась ситуация на рынке труда. При этом предприниматель признаёт риски — Барнаул имеет свою специфику, и перенос успешной новосибирской модели не гарантирует аналогичного результата.
Сегодня в Новосибирске работают три ресторана бренда — "GUSI в Академе", "GUSI в городе" и "GUSI на Красном". Новое заведение планируется назвать "GUSI в Барнауле". Меню, ценовая политика и подход к обслуживанию останутся близкими к новосибирским стандартам. Сейчас команда занимается подготовкой помещения. Ориентировочная дата открытия — середина осени.
