Вкуснейшее постное блюдо: грибной крош-картош для вашего стола

18 июня 2026, 14:26

Кто сказал, что пост это скучно? Представляем вам новое прочтение всеми любимого блюда Крошка-картошка, но в постной версии с грибами и зеленью. Это невероятно сытное и ароматное блюдо станет настоящим хитом на вашем столе в дни Великого Поста. Идеально подходит для семейных ужинов, дружеских встреч или пикников.

Ингредиенты для приготовления

  • Крупные картофели 46 штук
  • Шампиньоны 300 граммов
  • 1 репчатый лук
  • Растительное масло, 2 столовые ложки
  • Соль и перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка)
  • Чеснок, 12 зубчика (по желанию)

Как приготовить блюдо

  • Подготовка картофеля: Хорошо промойте картошку и обсушите. Заверните каждый клубень в фольгу и запекайте в духовке при 200 C около 11,5 часа. Проверьте готовность с помощью ножа или зубочистки.
  • Грибная начинка: Мелко нарежьте лук и кубиками порежьте шампиньоны. В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте до золотистой корочки. По желанию можно добавить измельченный чеснок и приправы.
  • Сборка блюда: Разрежьте запеченный картофель вдоль, не до конца, и слегка разомните мякоть. Заполните каждую лодочку грибной начинкой, посыпьте рубленой зеленью.
  • Для особого вкуса добавьте немного соевого соуса или постного майонеза в начинку. Также можно использовать вешенки или лесные грибы. А для любителей острого щепотку красного перца или каплю горчицы сделают блюдо поистине уникальным.

    Грибной крош-картош замечательная возможность порадовать своих близких простым и в то же время изысканным блюдом, которое украсит ваш постный стол. Отличный выбор для ужина или мероприятия с друзьями!

    Больше новостей на News-barnaul.ru