На фестивале «А, это алтайское?!»начался кулинарный батл
Командам предстоит за час приготовить уху.
В соревновании принимает участие и директор издательского дома «Регион» Ольга Пашаева.
Команда делает ставку на необычную подачу: в составе ухи — поджаристый картофель, раки и алтайская рыба с форелевой фермы. Это так называемая северная, или поморская уха — в отличие от классической, она получается не прозрачной, а более насыщенной благодаря добавлению сливок.
