В России впервые введут ГОСТ на чипсы
Новый стандарт с 1 апреля установит требования к внешнему виду, вкусу, запаху, содержанию жира и соли, и даже к количеству поломанных и потемневших чипсов.
Так, доля раскрошившихся изделий не должна превышать 25%. Стандарт также устанавливает максимальное содержание жира: не более 45% для чипсов из натурального картофеля и не более 35% — для продукции из картофельных полуфабрикатов, пишет "Коммерсантъ". Есть требования и к запаху - пахнуть чипсы должны так, как заявлено на упаковке и никак иначе.
