Как легко разрезать бисквитный корж: секреты аккуратного приготовления

Ровный и аккуратный разрез коржа это задача, с которой сталкиваются даже самые опытные хозяйки. Необязательно быть кулинарным гуру, чтобы справиться с этой задачей. Научиться делить бисквит на части сможет каждый, если знать несколько простых приемов.

Лайфхак с ниткой - шаг за шагом

Первый способ, который стоит попробовать, это метод с использованием нитки. Для него понадобятся зубочистки и обычная нитка. Следуйте алгоритму:

• Сначала визуально разделите корж пополам;
• Установите зубочистки по периметру коржа, создавая разметку;
• Оборачивайте корж ниткой так, чтобы она проходила над зубочистками;
• Перекрестите концы нитки и потяните.

Таким образом, нитка легко врежется в бисквит, позволяя отделить корж на три ровные части.

Классический способ с ножом

Для второго метода понадобится острый длинный нож. Разместите корж на стопке мелких тарелок, что позволит регулировать толщину срезаемого слоя. Затем накройте бисквит кольцом от формы так, чтобы часть, выступающая из-под него, имела нужный размер.

Этот прием делает процесс разрезания заметно удобнее, так как корж на тарелках позволяет аккуратно срезать лишний слой, не оставляя крошек. Направляйте нож строго горизонтально для достижения наилучшего результата, пишет источник.