Торт "Крем-брюле": Нежность и Вкус в Каждом Кусочке

26 февраля 2026, 11:29

Торт "Крем-брюле" это восхитительная альтернатива классическому "Наполеону". Основное отличие заключается в креме, который придаёт десерту уникальный кофейно-шоколадно-ванильный аромат. Здесь используется меньше коржей, но они гораздо толще, что делает угощение особенно насыщенным и нежным, сообщает источник.

Ингредиенты для теста и крема

Для удачного завершения вашего кулинарного эксперимента понадобятся следующие продукты:

  • Тесто:
    • 1 стакан сахара
    • 1 ст. л. сливочного масла
    • 1 стакан сметаны
    • 3 стакана муки
    • 2 ст. л. какао-порошка
    • 0.5 ч. л. соды, погашенной уксусом
  • Крем:
    • 500 мл молока
    • 1 яйцо
    • 1 стакан сахара
    • Ванилин по вкусу
    • 3 ст. л. муки
    • 200 г размягчённого сливочного масла
    • 2 ст. л. какао-порошка

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо приготовить коржи:

  • Смешать сахар с размягчённым маслом, добавить сметану и муку с содой. Замесить тесто.
  • Разделить массу на две части: в одной добавить какао. Разделить тесто на 6 частей и раскатать коржи (3 белых и 3 шоколадных). Выпекать в раскаленной духовке по 5-10 минут.

    • Что касается крема:

  • Смешать все ингредиенты кроме масла и какао, потом варить на медленном огне, постоянно помешивая, до загустения. Убрать с плиты и остудить.
  • Взбить размягчённое масло с какао, а затем, постепенно вводя заварной крем, продолжать взбивать до однородной массы.
  • Каждый корж и бока торта равномерно намазать кремом, украсить по желанию и оставить в холодильнике на ночь.

    • Торт "Крем-брюле" соберёт всех любимых на домашнем празднике, подарив незабываемый вкус и настроение на очень долгое время!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на News-barnaul.ru