Шаурма в России может подорожать ещё на 15–20%
Если прогнозы представителей отрасли сбудутся, классическая порция приблизится к отметке в 300–320 рублей, сообщает "Газета. ру".
Основной причиной роста стоимости называют удорожание себестоимости. В 2025 году цены уже увеличились на 18–22% (с 220 до 260–270 рублей) из-за подорожания курицы (+25%), говядины (до +30%), лаваша (+15%) и коммунальных услуг (+12%). В 2026-м, по словам экспертов, к этому добавятся новые факторы: рост налогов, повышение закупочных цен на сырье (еще на 10–12% с января) и увеличение расходов на персонал (5–7%) на фоне ограничений для мигрантов.
Однако, эксперты отмечают, что спрос на шаурму сохранится.
