Как испечь идеально пышный ягодный кекс на кефире

Если в холодильнике завалялись замороженные или свежие ягоды, есть отличный способ порадовать себя и близких испечь влажный ягодный кекс. Но чтобы он получился по-настоящему пышным, следует соблюдать три простых правила. Эти советы, а также пошаговый рецепт, помогут вам создать кулинарный шедевр.

Ингредиенты для теста

Для приготовления понадобится:

• 1 стакан кефира (желательно с близким окончанием срока годности)
• 3 яйца
• 150 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 300-350 г муки
• 100-150 г ягод (можно замороженных)
• 1 ч.л. соли
• 1 ч.л. соды, гашеной соком лимона
• немного ванилина

Пошаговый процесс приготовления

Следуя этим шагам, можно добиться удивительного результата:

Когда кекс испечется, посыпьте его сахарной пудрой перед подачей. Погрузитесь в богатый ягодный вкус и наслаждайтесь!

Для более подробной инструкции смотрите наше видео по ссылке ниже.