Почему возникает аллергия на молоко?
Аллергия на молочные продукты это распространенное явление. Многие эксперты настаивают на том, что молоко должно присутствовать в рационе как минимум в двух стаканах в день. Йогурт, кефир и творог также являются важными продуктами, содержащими полезные бактерии и пробиотики, которые поддерживают здоровье кишечника и иммунной системы.
Симптомы аллергии на молоко могут проявляться довольно неожиданно, в том числе через проблемы с дыханием, кашель, насморк, а также боли в мышцах и суставах. От бессонницы также не застрахован никто.
Что делать при аллергии на молоко?
Молоко источник множества нутриентов, необходимых нашему организму, включая кальций и белок. Кальций помогает предотвратить остеопороз, облегчает симптомы аллергии и способствует снижению уровня холестерина.
Помимо кальция, молоко также содержит белки, важные для клеточного роста и восстановления тканей. Важными компонентами являются витамин A (для защиты кожи и глаз), витамин D (для крепости костей и зубов), а также витамины группы B.
Продукты животного происхождения, включая молоко, содержат незаменимые жирные кислоты, как омега-3, а также калий, фосфор, магний и цинк, играющие ключевую роль в функционировании нервной системы и укреплении иммунитета.
Проблема и причины аллергии
По статистике, каждый третий человек сталкивается с аллергией на молоко. Основная причина скрыта в двух белках казеине и лактоглобулине. Многие люди также страдают непереносимостью лактозы, природного сахара, содержимого в молоке.
Важно помнить, что эти компоненты находятся не только в чистом молоке, но и в производных продуктах, таких как сливочное масло и йогурты. Лактоза может попадаться даже в хлебе, сухих завтраках и сосисках. Поэтому перед покупкой продуктов необходимо внимательно читать этикетки.
Симптоматика и диета при аллергии
Типичные реакции на аллергены включают диарея, рвоту и сыпь. Более редкие проявления могут включать постоянный кашель, чихание, насморк и воспаление горла. Кроме того, могут возникнуть хронические боли в мышцах и суставах, а также мигрени.
При непереносимости лактозы рекомендуется избегать всех молочных продуктов или употреблять только те, что содержат меньше лактозы, такие как йогурт или кефир. Важно также помнить, что в случае серьезной аллергии лучше полностью исключить молочные продукты из рациона.
Для замены коровьего молока хорошо подходят козье или овечье молоко, а также растительные альтернативы соевое, рисовое или кокосовое молоко.