Удивительный BreakFest: творческий подход шефа в ресторане Saviv

Restaurant Saviv вновь радует своих гостей уникальным событием BreakFest. Шеф-повар на этот раз действительно постарался, и это ощущается в каждом блюде.

Разнообразие меню

В этом году представлено четыре блюдо, каждое из которых это не просто набор продуктов, а настоящее кулинарное произведение искусства. Например, бургер с арукой и дзадзики стал отличной находкой для ценителей здорового питания. Булочки с картофелем, выпекаемые прямо в ресторане, подаются с щедрой порцией йогуртового соуса. Необычный состав котлеты, в которой мясо сочетается с овощами и зеленью, делает это блюдо по-настоящему уникальным.

Интересные вариации

Не оставляет равнодушным и тартин со скремблом и трюфелем. На большом деревенском хлебе щедро уложены яйца, плавно окруженные трюфельным соусом, что создает новое звучание любимого завтрака. В меню также можно встретить ленивые вареники с крем брюле. Нежные вареники были вкусными, хотя порция оливкового масла внутри немного сбивала с толку. Возможно, это смелая гурманская задумка, но сладкий соус не совсем гармонировал с ожидаемыми вкусовыми нотами.

Сладкие финалы и напитки

Десерт это бриошь с томлеными яблоками, рикоттой, нутеллой и орехами. Хотя сладость немного преобладала, шоколад и орехи добавили интересные текстуры. Опять же, присутствие свежести в десерте не помешало бы, чтобы сбалансировать вкусы. Что касается напитков, в этом году в фестивальном меню предлагает какао на альтернативном молоке, что также выглядит многообещающе.

Saviv приятно удивляет гостей с каждым новым событием. После успешного летнего BreakFest, когда некоторые блюда даже попали в основное меню, остается только ждать, какие блюда шеф-повар предложит в следующий раз, сообщает источник.