Свекла на гарнир: простой и вкусный рецепт

18 февраля 2026, 13:09

Свекла стала неотъемлемой частью кулинарии! Этот корнеплод может стать великолепным гарниром к любому блюду, а в сочетании с соусом и хрустящим хлебом он превращается в настоящую гастрономическую насладку. Приготовление очень простое, и теперь картошка уже не будет занимать постоянное место на вашем столе, хотя её тоже любят. Этот рецепт обязательно стоит попробовать!

Печеная свекла с соусом Ранч

Оптимально использовать небольшую свеклу для этого блюда.

Шаги приготовления:

  • Очищенные свеклы разрезать пополам и нарезать на дольки, оставляя основание неповрежденным. Для удобства можно использовать палочки для суши.
  • Смазываем свеклу маслом, смешанным с лимонным соком, солью и прованскими травами, при этом промазывайте не только верх, но и промежутки между дольками. В форму для запекания влить 100-150 мл воды и накрыть фольгой. Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 1 часа.
  • По истечении часа снять фольгу и продолжить запекание еще 30 минут, не забывая поливать свеклу выделившимся соком.
  • Приготовим соус: соедините майонез и йогурт, добавьте вустерский соус, мелко нарезанный лук-порей и укроп. Плюс немного паприки, орегано и чесночного порошка. Хорошо перемешайте.

    • При подаче щедро полить свеклу приготовленным соусом.

    Ингредиенты для печеной свеклы:

    • Свекла (небольшая) 3 шт. (450 г)
    • Соль 1 щепотка
    • Лимонный сок 2 ч.л.
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Прованские травы 2 щепотки
    • Вода 150 мл

    Ингредиенты для соуса Ранч:

    • Майонез 150 г
    • Натуральный йогурт 150 г
    • Ворчестерский соус 1 ч.л.
    • Сладкая паприка (порошок) 1/2 ч.л.
    • Чесночный порошок 1/2 ч.л.
    • Орегано 1/2 ч.л.
    • Нарезанный лук-порей 2 ч.л.
    • Нарезанный укроп 1 ч.л.

    Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук
    Больше новостей на News-barnaul.ru