С приходом сезона клубники на прилавках магазинов появляется отличная возможность порадовать себя и близких удивительным десертом. Это лакомство станет настоящим хитом как для взрослых, так и для детей.
Ингредиенты
- Клубника — 300 г
- Шоколад (темный или белый) — 100 г
Приготовление
Перед началом приготовления ягодам необходимо уделить немного внимания. Их нужно тщательно промыть и обсушить. Для этого каждая клубника оборачивается в бумажное полотенце, чтобы убрать остатки воды.
Шоколад стоит нарезать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане. Важно следить, чтобы дно кастрюли не касалось поверхности плиты, иначе шоколад может подгореть. Когда он расплавится до однородной консистенции, можно переходить к оформлению клубники.
Растопленный шоколад удобно вылить в небольшие тарелки, а сами ягоды насадить на деревянные шпажки. Каждую клубнику нужно аккуратно обмакнуть в шоколад, давая ему немного стечь. При этом стоит осторожно касаться краев тарелки, чтобы удалить излишки, сохраняя красивый слой шоколада.
Готовые ягодки выкладываются на пергаментную бумагу — лучше использовать бумагу с силиконовым покрытием, на которой шоколад не прилипнет. После этого оставшиеся ягоды можно покрыть белым шоколадом и поставить их в холодильник для застывания.
Для создания узоров, кондитерский мешок или обычный пакет поможет дополнить десерт. После того как шоколад окончательно застынет, клубника будет готова к подаче. Это лакомство не только чрезвычайно вкусное, но и очень красиво смотрится на столе, превращая обычный десерт в настоящее произведение искусства.
