Необычный салат с хрустящими баклажанами без сладкого чили

Представляем освежающий салат с хрустящими баклажанами, который обязательно порадует своим вкусом! Это блюдо максимально просто в приготовлении и идеально подходит для любителей легких закусок.

Ингредиенты для приготовления

• 1 баклажан
• 1 сладкий перец
• 100 г помидоров
• пучок кинзы
• 1 зубчик чеснока
• 50 г сыра Фета
• кукурузный крахмал

Заправка

• 1 ст. л. подсолнечного масла
• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 ст. л. бальзамического уксуса (можно заменить соусом)
• масло для жарки

Пошаговый рецепт

1. Баклажан нарезать кубиками, положить в пакет, добавить ложку кукурузного крахмала и тщательно перемешать.

2. Разогреть масло на сковороде и обжарить баклажаны до золотистого цвета.

3. Сладкий перец крупно нарезать, помидоры разрезать пополам. В тарелку добавить кинзу и мелко нарезанный чеснок.

4. Приготовить заправку, смешав все составляющие. Выложить обжаренные баклажаны в салатник, добавить заправку и тщательно перемешать.

5. Подавайте салат, украсив сверху кусочками сыра Фета.

Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием!