В прохладные зимние вечера маринованный лук становится незаменимым элементом на столе. Он прекрасно сочетается как с мясными блюдами, так и с рыбой, а также выступает отличной закуской к простому хлебу. Не только его вкус радует, но и полезные свойства: лук укрепляет иммунитет и помогает в борьбе с простудами. Именно поэтому этот рецепт актуален и в будние дни, и на праздники.
Три варианта приготовления
Предлагаем вашему вниманию три замечательных рецепта маринованного лука, которые легко готовятся и подойдут для любой ситуации.
- Рецепт 1:
- Лук — 250 г
- Зелень (по вкусу)
- Чили перец — 1 шт.
- Сахар — 1 ч. л. или по вкусу
- Соль — по вкусу
- Яблочный уксус — 2-3 ст. л.
Лук нарезать тонкими кольцами. В миске сочетать с зеленью и перцем. Добавить сахар и соль, тщательно перемешать. Закуска готова!
- Рецепт 2:
- Лук — 250 г
- Мёд — 1 десертная ложка
- Уксус 6% — 1 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Молотый черный перец — по вкусу
Лук нарезать полукольцами, добавить мёд, уксус, соль и перец. Перемешать и мариновать 30 минут.
- Рецепт 3:
- Лук — 250 г
- Сок лимона — 1 ст. л.
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ч. л.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Вода — по необходимости
Лук нарезать произвольно, уложить в банку с лавровым листом и зеленью. Добавить все остальные ингредиенты и залить холодной водой до верха. Убрать в холодильник на ночь.
Каждый из этих способов быстрый и простой, и, что особенно важно, готовый маринованный лук точно не задержится на столе.
