В домашних условиях можно быстро и просто приготовить восхитительные творожные пончики, которые непременно порадуют всех за столом. Эти нежные и аппетитные лакомства — идеальный десерт к чаю, и их обожают как дети, так и взрослые, сообщает канал "Виктория Радзевская - Дачные секреты".
Ингредиенты для приготовления
- Творог — 500 г;
- Яйцо куриное — 1 шт.;
- Сахар — 1 ст. л.;
- Соль — ? ч. л.;
- Разрыхлитель — 1 ч. л.;
- Мука — 1 стакан;
- Растительное масло для жарки;
- Сахарная пудра для посыпки.
Приготовление теста
Для начала необходимо взбить яйцо с сахаром и щепоткой соли до легкой пены, что займет всего несколько минут. Очень важно не переборщить с взбиванием — цель состоит лишь в том, чтобы хорошо перемешать ингредиенты и растворить сахар.
Следующим этапом является оценка качества творога. Если он слишком крупнозернистый или влажный, рекомендуется немного взбить его блендером. Затем творог добавляется в яично-сахарную массу, и все тщательно перемешивается. Постепенно вводится мука, чтобы замесить тесто. Оно должно получиться достаточно упругим и не прилипать к рукам — в зависимости от влажности творога муки может понадобиться больше или меньше.
Обжарка и подача
Из готового теста формируются небольшие шарики, которые обжариваются во фритюре. Шарики должны плавать в масле, чтобы равномерно прожариться со всех сторон. После того как пончики приобретают золотистый цвет, их стоит выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира. В завершение их можно посыпать сахарной пудрой.
Эти творожные пончики не только невероятно вкусные, но и легкие в приготовлении. Они станут настоящим украшением любого стола и подарят сладкие моменты радости всем членам семьи.
