Медовые сомелье рассказали об особенностях сладкого продукта
14 ноября 2025, 13:27
Медовые сомелье рассказали об особенностях сладкого продукта.
Например, о том, что липовый мёд, собранный на Алтае и в Италии это два разных продукта, и вкус, и вид будут различаться сильно.
Сегодня в эфире радиошоу Первые на Маяке говорили и о тонкостях профессии с медовыми сомелье Маргаритой Прохоровой и Алексеем Попеляевым.
Ведущим они рассказали, что мужчинам вообще сложно описывать нюансы вкуса и аромата. Женщинам это даётся в разы легче. В мире только монофлорных медов, то есть из одного растения, больше 70 сортов, а полифлорных бесконечное сочетание. И сомелье, при оценке вкуса, должен держать в голове эталонный образец для каждого сорта.
Кстати, 3-4 декабря впервые на Алтае пройдёт конкурс Лучший мёд России.
Источник: Telegram-канал "ВЕСТИ АЛТАЙ"