Сегодня Луков день – дата памяти святого Луки, у которого просили добрых отношений в семье, совета и любви.
А ещё в этот день закладывали лук на хранение и вспоминали о его пользе. Лук – от семи недуг, говорили предки.
Без лука ни один суп вкусным не будет, это важнейший ингредиент русской кухни. На Алтае селекцией лука занимаются специалисты Западной Сибирской овощной станции. Здесь вывели несколько сортов: сибирский жёлтый, Ермак, Серёжка, Жар-птица, Светлояр. Наши учёные разработали и свои, оригинальные технологии выращивания лука.
