Томатный соус "Сацебели" стал любимцем многих благодаря своему насыщенному вкус и яркому аромату. Этот соус на основе спелых помидоров не только придаст блюдам уникальный вкус, но и создаст атмосферу домашнего уюта.
Идеальное дополнение к вашим блюдам
Соус "Сацебели" отлично подходит в роли добавки к различным кулинарным творениям. Он станет прекрасным сопровождением для мясных бутербродов, идеально смотрится на спагетти и добавляет изюминку к котлетам и сосискам. Не бойтесь экспериментировать и добавлять его в рецепты первых и вторых блюд, где требуются томатные нотки.
Идеальный выбор ингредиентов
Для приготовления соуса необходимы:
- 1 кг спелых помидоров
- 200 г лука
- 200 г болгарского перца
- 5 зубчиков чеснока
- 40 г сахара
- 1/2 ст. ложки соли
- 1/4 ч. ложки черного перца
- 1 ч. ложка сухих специй (базилик, кориандр, хмели-сунели)
Пошаговый процесс приготовления
Если соус планируется использовать в ближайшее время, сохраните его в холодильнике. А для долгосрочного хранения достаточно добавить ложку уксуса в самом конце варки, после чего горячий соус разлить по стерилизованным банкам.
