Барнаульские депутаты обсудили проблемы организации школьного питания
8 октября народные избранники вместе с представителями городской администрации посетили АО "Комбинат школьного питания – Глобус", ответственный за организацию школьного питания в краевой столице. Комбинат предоставляет горячее питание 85 барнаульским школам и 50 тысячам учащихся.
По словам главного технолога предприятия Ольги Рыкшиной, в текущем году меню пополнилось также блюдами русской кухни. В него добавили блины, пельмени с рыбой, борщ, сырники, вареники с картофелем, голубцы, расстегаи, кулебяки и кисель.
"Три года назад от родителей порой звучали вопросы к ассортименту питания, местами – к качеству. Чтобы школьные столовые больше пользовались спросом, мы пошли по двум направлениям. С одной стороны, мы провели много встреч с родителями, чтобы выяснить, что дети едят дома, какие есть возрастные предпочтения. На основе этой информации было решено разделить питание по ассортименту для начальных и старших классов", – поделилась председатель гордумы Галина Буевич.
В процессе изучения находится еще один подход, потенциально способный привлечь старшеклассников в столовые, а именно – система заказов, в которой у школьника есть возможность самостоятельно составлять свой обед из представленного перечня блюд. Также на базе КШП "Глобус" могут начать изготавливать полуфабрикаты для школ.
