Из 40 учреждений Алтайского края изъяли 3,5 тонны потенциально опасного мяса
В управлении Россельхознадзора пояснили, что при анализе материалов в ФГИС «Меркурий» специалисты обратили внимание на поставки бескостной говядины производителя из Новосибирской области, которая якобы выработана по ГОСТу. В частности, специалистов смутило, что товар изготавливали из замороженного мяса на кости, при этом выход готовой продукции составил более 95 %, что невозможно, поскольку средние показатели при обвалке мяса составляют не менее 75 %. Кроме того, производство продукции из замороженного сырья для реализации не соответствует требованиям ГОСТ. В результате оборот потенциально опасного мяса приостановили.
Фото: https://pixabay.com/
