В России намерены запретить производство и продажу фруктовых и ягодных сидров
В России собираются оставить только классический сидр. С 1 января 2026 года регистрироваться сможет исключительно продукция на основе яблочного сусла. Об этом производителей уведомила Федеральная служба по контролю алкоголя. Ограничение коснется и импортных напитков, пишет телеграм-канал "Топор. Экономика".
Как поясняют в ведомстве, цель законопроекта закрыть лазейки, через которые компании обходили регулирование рынка, регистрируя алкоголь под видом сидра, хотя он изготавливался из других фруктов и ягод. По старому ГОСТу это допускалось, теперь же исключение сохранено лишь для яблочного сидра, который считается эталонным.
Фирмам, выпускающим неяблочные варианты, придется либо менять рецептуры, либо переводить продукцию в другие категории — фруктовые вина или алкогольные коктейли. Решение затронет и российских производителей, и зарубежные марки, чьи товары попадали в категорию "сидр" благодаря мягким стандартам.
