В новом учебном году школьников Барнаула ждёт настоящее гастрономическое путешествие в мир русской кухни.
Это предложение власти города обсудили на выездном совещании под председательством Вячеслава Франка.
Блины, гречаники, пельмени с рыбой, расстегаи, оладьи с тыквой и морковью – далеко не все современные дети пробовали эти блюда. Теперь такая возможность появится: с 1 сентября в школьных столовых Барнаула обновят меню.
Первыми новинки пробуют взрослые, на комбинате школьного питания «Глобус». В этом году предприятие будет отвечать за обеды учеников в 85 школах города.
По словам технологов комбината, при разработке нового меню учитывали особенности русской кухни: использование натуральных продуктов и традиционных методов приготовления - варки, тушения и запекания.
