Барнаульский хлебокомбинат работает над новым высокотехнологичным цехом
Общая стоимость нового производства хлебокомбината "Алтайские закрома" — почти миллиард рублей. Одной из причин перехода на следующий уровень производства директор департамента инновационного развития компании Роман Терновой называет запросы жителей Алтайского края. По его словам, несмотря на модные тренды, связанные с питанием, потребление хлеба только растет.
О масштабном проекте хлебокомбинат объявил в 2021 году. Новый цех, согласно планам, должен состоять из двух автоматизированных линий: линия формовых хлебов мощностью 30 тонн в сутки; линия подовых хлебов (батонов) мощностью 20 тонн в сутки.
"Факторов, которые побудили нас к расширению производства, много. Это не только повышение качества и производительности, но и автоматизация бизнес-процессов, обновление технологий производства, улучшение условий труда для наших сотрудников", – говорит представитель комбината.
О том, как в компании преодолевают внешние вызовы, создавая новые производственные линии, и какой хлеб там будут печь, — в материале amic.ru.
