Алтайские пчеловоды рассказали, каким был сезон в этом году.
В этом сезоне погода не на стороне пчеловодов. Затяжные дожди – это значит, что на фабрике мёда вынужденный простой, пчелы в такую погоду отсиживаются в ульях.
У пчёл есть ещё пара недель, чтобы завершить проект и добавить мёда в соты. Но с заполненных рамок сейчас уже вовсю идёт качка. Сначала горячим электрическим ножом вскрывают рамки, выглядит так, что сразу хочется поставить чайник.
Правда, чтобы дожить до дегустации, сначала пчеловодам приходится не сладко. Уже в апреле выставляют ульи, работа на пасеке тяжелая физически. Еще и подчиненные часто несговорчивые и за ними нужен глаз да глаз. Следить, когда мёда в улье под завязку, чтобы вовремя поставить новые рамки. И так всё лето. Говорят, вдохновляют сами пчёлы, которые готовы трудиться круглосуточно, чтобы в итоге получился самый вкусный алтайский мед, который пахнет летом – эспарцетом и васильком, донником, акацией, гречихой, земляникой и клевером.
