Мэрия Барнаула ищет подрядчика, который будет кормить учащихся начальных классов в школах города
За это власти готовы заплатить почти 35,6 млн рублей. Информация об этом появилась на портале госзакупок.
Компания-победитель должна будет кормить завтраками один раз в день детей с 1-го по 4-й класс в школах с односменным режимом работы. Блюда должны быть свежеприготовленными, без повторной термической обработки. Исполнитель обеспечит предоставление качественного питания, сервировку столов, раздачу и разнос пищи, уборку и мытье посуды.
Готовить пищу подрядчик должен с соблюдением всех технологических режимов, приемов, рецептур и норм выхода готовых блюд в соответствии с требованиями СанПиН. Кроме того, он будет контролировать условия хранения продуктов в пищеблоке, температурный режим в холодильнике, в сухих кладовых и так далее.
Исполнитель также обязан использовать продукцию, соблюдая сроки годности, иметь декларацию и сертификат на поставляемый вид продуктов, качественное удостоверение на них, ветеринарное заключение на мясо, птицу, рыбу, яйцо, акт фитосанитарного контроля на импортную продукцию и документы по входному контролю продуктов. Также подрядчик обязан утилизировать пищевые отходы.
