Как не испортить домашний квас?

17 июня 2025, 08:33

Как не испортить домашний квас?

Сегодня в России отмечают необычный праздник - День кваса. В жаркие дни этот освежающий напиток можно купить буквально в любой точке Барнаула.

На Руси первые упоминания об этом напитке датируются 989 годом. С тех пор этот напиток - неотъемлемая часть нашей культуры и символ гостеприимства. Хотя нередко возникает спор - на чём лучше окрошка: на квасе или на кефире?

Традиционно квас готовится путём ферментации смеси ржаной или пшеничной муки, воды и дрожжей.

Рецептов кваса - огромное количество: сладкий, кислый, мятный, с изюмом, с хреном, с перцем и даже квас-щи с кислой капустой. Каждая хозяйка, которая варит квас, имеет свой секрет: добавлять ведь можно и свежие ягоды, и разные травы... Не стоит только использовать хлеб с семенами, орехами и другими добавками.

Источник: Telegram-канал "ВЕСТИ АЛТАЙ"

Это интересно

Михаил Онуфриенко: Как писал ранее, все повреждения за эту ночь в Киеве - исключительно от самовзорвавшихся кондиционеров, кофемолок, пейджеров и фотографий с изображением просроченного наркомана
Юрий Подоляка: Ракетный удар по Украине 17 июня был беспрецедентным по мощности
Юрий Подоляка: Судя по истерикам киевских нацистов наши ВКС во время ночного налета накрыли крупный склад ВСУ с НАТОвским БК
Юрий Подоляка: Ракетный удар по Украине 17.06.25: и снова Киев
Два майора: Нам один старый профессор в курилке геополитику на пальцах просто объяснял
Сергей Марков: Ночью. Мощная атака Киева. 440 дронов и 32 ракеты
Борьба с Россией выходит на новый уровень
Юрий Баранчик: Не исключено, что Трампа таки уговорили
Малек Дудаков: Настоящим унижением для европейцев закончился саммит G7. Они возлагали на него большие надежды, стремясь навязать Трампу свою повестку
Юлия Витязева: Трамп пнул Макрона:. Стремящийся к публичности президент Франции Эммануэль Макрон ошибочно заявил, что я покинул саммит G7 в Канаде, чтобы вернуться в Вашингтон и работать над прекращением огня между...
Юлия Витязева: И, да. Зеленский, готовясь к встрече с Трампом в Канаде, целенаправленно отдал приказ сбивать цели над жилыми кварталами
Владимир Корнилов: В Польше большой скандал в связи с обнародованием данных о том, что правительство, как оказывается, выплачивает Еврокомиссии проценты за кредит, взятый Украиной! По данным министерства финансов, только в...
Михаил Онуфриенко: Если информация, изложенная тут, соответствует действительности, очень скоро вы увидим, как выглядит физически дефицит нефти и газа в ЕС
Самый высокоточный удар по критической инфраструктуре Украины, оказывается, был нанесен изнутри
Дмитрий Стешин: Прибалтика готовится к уборке снега в Сибири
С начала июня ВС РФ демонстрируют устойчивое продвижение на Донецком направлении и в зоне КупянскСумы
Два майора: ВНИМАНИЕ. Ведем набор в подразделение Архангел специального отряда (ремонтно-восстановительного) Оскол добровольческого корпуса!
Владимир Корнилов: Кстати, очень ценное замечание сделал польский профессор Адам Виломский
Роман Алехин: Коротко о важном за сутки:
США придется сбросить на Фордо как минимум 6 авиационных бомб GBU-57 на CNN уже обсуждают атаку на ядерный объект Ирана

Популярные новости за сутки

Стартовал II этап конкурса "Лучшее звено ГДЗС 2025"!
Прокуратура проводит проверку по факту нападения на женщину с младенцем в Барнауле
Лося сбили минувшей ночью на трассе у ЗАТО Сибирский
В Барнауле стартовал ремонт еще на нескольких участках дорог по нацпроекту Инфраструктура для жизни
Режим чрезвычайной пожароопасности действует в Алтайском крае
Сигареты, вейпы, снюсы, кальяны что хуже?
Тигровые комары недавно были замечены в окрестностях Белокурихи
Сегодня начинается активная фаза гидравлических испытаний контура тепломагистрали 1, к которой подключено 515 объектов городской инфраструктуры, включая жилые дома в границах пер
В Рубцовске обновляют дорожную разметку
В администрации города прошло оперативное совещание
Больше новостей на News-barnaul.ru