С января по ноябрь 2025 года в Алтайском крае произведено более 53 тысяч тонн сыра
20 января 2026, 16:03
С января по ноябрь 2025 года в Алтайском крае произведено более 53 тысяч тонн сыра
Такие данные приводит Алтайпищепром. В крае работают 42 предприятия, выпускающие твёрдые, полутвёрдые, мягкие и плавленые сыры. К основным производителям относятся Холод, Рикон, Столица молока, Барнаульский молочный комбинат, Киприно, Куяганский маслосырзавод, Алтайский сыровар, Алтайский маслосыродельный завод и другие. Продукция поставляется на внутренний и внешний рынок.
Наряду с промышленным производством в Алтайском крае развивается крафтовое сыроделие. В числе ремесленных производителей Логовская сыроварня, Два сыровара, сыроварня Кураповых, сыроварня Солоновкино и другие.
Подробнее https://upp.alregn.ru/info/28580/
Фото: Алтайпищепром