Главное для рынка органики — не произвести, а продать
Чтобы потребитель осознанно выбирал продукцию без пестицидов и ГМО, он должен понимать ее ценность. И в Алтайском крае решили начать с самого начала — со школ.
25 образовательных учреждений региона уже участвуют в новой программе «Основы органического потребления». Школьники не только изучают теорию, но и разрабатывают собственные проекты, ездят на экскурсии на органические предприятия и учатся отличать настоящую органику на полке.
Как отмечает глава фонда «Органика», без формирования культуры потребления устойчивый бизнес в этой сфере невозможен. И этот проект — прямой ответ на главный вызов рынка.
О том, как именно устроен этот проект и как он может изменить будущее всего агросектора
