В России появится стандарт русской кухни
Специальная рабочая группа при Министерстве промышленности и торговли Российской Федерации занимается разработкой перечня из более чем 200 блюд для включения в стандарт русской кухни. Об этом сообщает РБК.
Минпромторг считает, что создание стандарта русской кухни важно для её популяризации. Большинство ресторанов предлагают кухни других стран или смешанные меню, и ограниченное распространение русской кухни свидетельствует о "незаметном влиянии ценностей других государств через национальную кухню".
Роскачество представит первый этап стандарта национальной кухни 1 октября, включая методические рекомендации.
Фото: freepik.com
