Известного барнаульского ресторатора Михаила Хмелинина оштрафовали на 30 тысяч рублей из-за санитарных требований
Недочеты в работе заведения Onni весной 2024 года выявила выездная проверка Роспотребнадзора. От предпринимателя потребовали осуществить внутреннюю отделку производственных помещений заведения из материалов, "позволяющих проводить ежедневную влажную уборку", наладить последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырья и готовой продукции, обеспечить проведение производственного контроля и т.д.
Исполнить весь довольно обширный перечень требований в срок не удалось, что сам Михаил Хмелинин, как следует из документов суда, объяснил "неопределенностью в дальнейшем использовании занимаемого помещения", признав при этом вину.
